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期間限定|穴子御飯new

冷蔵商品

嵐山本店謹製 お取り寄せ料理
ご予約期間| 1月14日(金)〜2月22日(火)まで
お届け期間| 1月21日(金)〜2月28日(月)まで ※ 木曜日お届け不可

料亭直送料理 注意事項
本商品は、北海道・青森県・秋田県・沖縄県・離島へのお届け不可商品ですので、予めご了承願います。
本商品は、商品の性質上、お届け日中にお召し上がりください。翌日以降の再配達、返品・返金は承れませんのでご注意願います。
本商品をご購入の際は、必ずお届け指定日時をご入力願います。尚、贈りもの(進物商品)としてご用命いただく際は、予め贈り先様にお届け希望日時をご確認のうえ、購入時にご指定・入力ください。※ 木曜日お届け不可
《購入手続き「入力」ページ内、“ご希望お届け日” “ご希望お届け時間帯” を選択ください。》

“レンジ調理”で 贅沢御飯
冬に食べごろを迎える
対馬の「黄金穴子」をたっぷりと

「より気軽に楽しめる京都吉兆の宅配料理が欲しい」とのお客様の声から誕生しました、レンジで温めるだけで美味しくお召し上がりいただける “季節の贅沢御飯” シリーズ。
夏のあっさりした味わいとはまた違う、コクのある冬穴子を『穴子御飯』セットに仕上げてお届けいたします。

夏の食材として広く知られる穴子ですが、長崎の離島 対馬[つしま]の穴子は、「黄金(こがねあなご)穴子」と呼ばれ、冬が最も食べ頃です。
対馬の早い海流と豊富な餌場を有する海で育った、肉厚で脂のりが良い黄金穴子を、昆布出汁を効かせた甘い醤油だれでふわふわに炊きあげ、2匹分たっぷりとご用意いたします。

穴子御飯


〇 吉兆選定米「ゆめぴりか」の混ぜご飯 × 錦糸玉子 × 黄金穴子 の『穴子御飯』

ご飯は、吉兆選定米 北海道産「ゆめぴりか」を使用。

新米が始まる頃、幅広い産地・品種・生産者の良質な新米を集め、嵐山本店にてブラインド審査を繰り返した結果、その年最も美味しいと選び抜いた特定農家の厳選米が “吉兆選定米” です。

京都吉兆特製「濃い出汁」で風味豊かに炊き上げ、玉葱や椎茸などを混ぜ合わせて錦糸玉子を敷いたご飯に、昆布出汁を利かせて甘い醤油だれで煮つめた“黄金穴子”をその上にたっぷりのせました『穴子御飯』です。

吉兆選定米



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【お召し上がり方】
御飯の下に一人前ずつビニールシートを引いております。
一人前ずつシートを持ち上げ耐熱性の器に移しシートを引き抜きましたら、電子レンジ600Wで約2分、温めます。
出汁あんも耐熱性の器に移してレンジで約1分40秒温めます。ふわふわの穴子御飯に熱々の “出汁あん” をかけて、冬穴子の味わいをお楽しみください。
お好みで、焼海苔と「ごま七味」をかけ、味わいの変化をご堪能くださいませ。


あんかけとトッピング



内容穴子御飯(2人前)
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穴子御飯 600g
[煮穴子, 出汁ご飯, 玉ねぎ, 椎茸, 九条ねぎ, 錦糸玉子]
出汁あん 60g
もみのり 2g
ごま七味 0.8g
保存方法冷蔵10℃以下で保存
消費期限発送日を含めて2日間
アレルギー卵、小麦、ごま、大豆

ご購入に関する注意事項

※ お支払い方法について
本商品は、「銀行振込」は、ご利用いただけません。「代金引換」 「クレジット決済」「NP後払い」よりお選びくださいませ。

※ 包装仕様について
恐れ入りますが、こちらの商品は包装 及び 熨斗対応をしておりません。
ギフトサービス対応 対象外商品となりますので予めご了承願います。

本商品は、専用箱(簡易包装)にてご用意いたします。
※京都吉兆では、環境保護の観点から包装を減らし、お届けした際のごみが少なくなるように心がけております。何卒ご理解・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
販売価格
9,000円(税込9,720円)
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