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NEWS

2025.10.31

新商品のご案内｜お取り寄せ料理『鴨鍋』の取扱いを開始いたしました。
実はHANA吉兆の隠れメニューでもある『鴨鍋』。
“鴨肉”は低カロリーでビタミンB群が豊富。アンチエイジングや、貧血・冷えの改善効果、血中コレステロール値を下げる効果があるともいわれております。『鴨鍋』は女性に人気の高い“美人鍋”です。
寒さの増すこの時期に、滋養鍋としてお楽しみいただけますよう、ご自宅用の鍋セットにアレンジしてお届けします。

2025.10.10

新商品のご案内｜お取り寄せ料理『鯖寿司と海老真丈椀』の取扱いを開始いたしました。
京都が発祥と言われ、京都の郷土料理にも指定されている「鯖寿司」。
京都吉兆の特製「鯖寿司」として、千葉の1尾700g超の“極上鯖”を厳選して、身厚でうま味濃く、まろやかな酸味に、酢飯は具沢山に贅沢に仕立てました。
各種お祝い席にもお喜びいただける「海老真丈椀」をセットにしてお届けいたします。

2025.09.29

『京都吉兆のおせち 2026』のご予約を開始いたしました。
五穀豊穣、無病息災、子孫繁栄、開運など、おせち本来の願いを込めて日本の伝統の味を伝えると共に、皆さまと大切な方々との絆がより一層深まりますよう、心を込めてご用意いたします。
特製「白味噌雑煮」をお付けしたセットもご用意いたしました。
新しい年に“吉(よ)い兆し”が訪れますよう、京都吉兆のおせちでお迎えくださいませ。

2025.09.26

新商品のご案内｜お取り寄せ料理『鱧と松茸の濃い出汁しゃぶ』の取扱いを開始いたしました。
京都では夏の鱧が有名ですが、実は秋になると鱧に脂がのり、身がプリプリになりさらに美味しくなります。
その“秋鱧”には、“松茸”が好相性。湯木貞一が最も愛した組合せでもある、“秋鱧”と“松茸”を使った「鱧と松茸の濃い出汁しゃぶ」鍋を今年もお届けします。

2025.09.19

新商品のご案内｜お取り寄せ料理『白甘鯛 四種 - 昆布〆・煮凝・鍋・棒寿司 -』の取扱いを開始いたしました。
今年も“ぐじ”の季節を迎えましたので、脂のノリもよく、身質もよい１kg以上の大きめの白甘鯛を指定して、「ぐじづくし」をご用意しました。四種の“ぐじ料理”をお楽しみください。
甘鯛の中でも、希少で最も美味しいと言われる“白甘鯛”を、昆布〆・煮凝・鍋・棒寿司に仕立てた贅沢セットをお届けします。

2025.09.05

新商品のご案内｜お取り寄せ料理『彩り御飯 三種 - 鯛・サーモン・和牛 - 』の取扱いを開始いたしました。
大好評の“三色棒寿司”の秋バージョンが新登場！
行事のお食事に、行楽にも最適な彩り華やか「鯛と穴子、サーモンの三色棒寿司」をご用意しました。
折には、こだわりの惣菜2品も添えました。また、「海老真丈椀」もセットにしてお届けいたします。
贅沢食材のうま味が重なる至福の折詰セットです。

2025.08.15

新商品のご案内｜お取り寄せ料理『出汁で味わう 厚切近江牛フィレしゃぶ』の取扱いを開始いたしました。
このたびは、8ミリくらいの厚さにカットした近江牛のフィレ肉を、濃厚な京都吉兆の「濃い出汁」に潜らせ、生姜のすりおろしをたっぷり付けて食べる“出汁しゃぶ鍋”をご用意いたします。
厚切りなのに、驚くほど柔らかな近江牛フィレ肉を味わう京都吉兆特製の出汁しゃぶ。
ご家族での団欒はもちろん、“敬老の日の贈りもの”としても大変おすすめです。