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きのこの濃厚つけうどんnew

冷蔵商品 送料別

嵐山本店謹製 お取り寄せ料理
ご予約期間| 10月10日(土) 〜 11月23日(月祝) まで
お届け期間| 10月16日(金) 〜 11月30日(月) [木曜日お届け不可]


京都吉兆 自慢の「手延べ半生うどん」を秋の味覚と共にお愉しみいただく新メニューをご用意いたしました。

きのこは、静岡県富士市で栽培される無農薬・無漂白の “マッシュルーム” 、山形県 鮭川村産の天然菌種 “とび色舞茸”、千葉県佐倉市にて国産の菌床で栽培された “椎茸”を、より香りを出すために炭火で焼いてお届け。

「濃厚つけだれ」は、鶏肉と昆布で伝統的な汐出汁の技法で引いた うま味の深い “鶏汐出汁” をベースに、香り高いきのこペーストを合わせた濃厚でうま味の深い とろとろのつけだれ に仕上げております。

温かいうどんと冷たいうどん、お好みでどちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
秋の味覚を新感覚のうどんでお愉しみくださいませ。

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【作り方】

ー 冷たいうどんの場合 ー

「きのこ」と「濃厚つけだれ」を冷蔵庫で冷やしておく。
鍋に湯を沸かし、うどんを8分茹でてザルにあげた後、氷水に移し混ぜながら麺をよく冷やす。
➁のうどんをザルにあげ水分をきり、器に盛る。,鬚修譴召豐錣飽椶后
「澄ましバター」を容器ごと湯煎する。

ー 温かいうどんの場合 ー
鍋に湯を沸かし、うどんを7分茹でてザルにあげた後、氷水に移し混ぜながら麺をよく冷やす。
,里Δ匹鵑鬟競襪砲△屋貪擔緤をきり、再度、熱湯にくぐらせてザルにあげ、器に盛る。
同梱の「きのこ」と「濃厚つけだれ」を別々の耐熱容器に移して電子レンジ(500W)で2分温め、「澄ましバター」を容器ごと湯煎しておく。

※ うどんはコシが大変強いため、お子様や固いものがお苦手の方には、半分に切ってから茹でていただきましても、美味しくお召し上がりいただけます。

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【おすすめのお召し上がり方】

一、「手延べ半生うどん」をそのまま素材の香りや食感をお愉しみください。
二、うどんを「濃厚つけだれ」に絡めて。途中、追い「きのこ」と共にその妙味を味わいください。
三、つけだれに澄ましバターを数滴垂らして海苔を入れ、味わいの変化をご堪能くださいませ。


内容うどんセット 1人前
半生うどん, 舞茸, マッシュルーム, 椎茸, つけだれ, 澄ましバター, 海苔
保存方法冷蔵10℃以下で保存
消費期限発送日より2日
※ 商品到着日中にお召し上がりください
アレルギー乳、小麦、大豆、鶏、ごま

※ ご購入に関する注意事項

【購入手続きについて】


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《購入手続き「配送設定の入力」内、“備考”にご記入ください》

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誠に恐れ入りますが、本商品は消費期限が「発送日より2日」のため、北海道・青森・秋田・沖縄の各県・離島へのお届けを承ることができません。予めご了承願います。

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《購入手続き「配送設定の入力」内、“備考”にご記入ください》

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販売価格
3,000円(税込3,240円)
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