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とろふわ冷鱧うどんnew

冷蔵商品

嵐山本店謹製 お取り寄せ料理
ご予約期間| 7月11日(土) 〜 8月15日(土) まで
お届け期間| 8月31日(月) まで (木曜日お届け不可)


暑い夏に、瀬戸内産鱧を新感覚で愉しむ鱧うどんをご用意いたしました。

総料理長 徳岡が納得のいくまで何度も試作し、小麦粉のブレンドや組合せ・ノンオイル製法・食感にこだわり手延べで仕上げた特製「半なま手延べうどん」、調理人が丁寧に骨切りしました「鱧」、鱧と出汁をミキサーにかけクリーミーに仕立てた「鱧だしソース」、そして「うまだし」「揚げ米」「柚子」をセットにしてお届けいたします。

だしと鱧の身のうま味が、濃厚でありながら食べやすく、コシの強いうどんと良く合います。
栄養価が高く、夏の京都にはかかせない‟鱧”。

ぜひご家庭のおうち時間に。
また大切な方への進物商品(お中元やお返し、暑中御見舞、残暑見舞など)としてもご用命くださいませ。

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【お召し上がり方】

一) 鍋に湯を沸かし、うどんを8分茹でてザルにあげた後、氷水に移し混ぜながら麺をよく冷やす。

二) うどんの水分をきりボールに移し、鱧だしソースをまわしかけてうどん全体になじませる。

三) 器に 二)のうどんを盛りつけたら、うまだしをかけ、鱧・揚げ米を盛りつける。

四) 最後に柚子をおろし金ですり、散らして完成です。

※ うどんはコシが大変強いため、お子様や固いものがお苦手の方には、半分に切ってから茹でていただきましても、美味しくお召し上がりいただけます。


内容冷製うどんセット 2人前 528g
半生うどん 180g, 鱧ペースト 160g,
鱧 80g, うまだし 40g, あげ米 8g, 柚子 1個
保存方法冷蔵10℃以下で保存
消費期限発送日より2日
※ 商品到着日中にお召し上がりください
アレルギー小麦、大豆

※ ご購入に関する注意事項

【購入手続きについて】


お届け指定日記入のお願い
本商品をご購入の際は、必ずお届け指定日時をご入力願います。(木曜日お届け不可)
《購入手続き「配送設定の入力」内、“ご希望お届け日” “ご希望お届け時間帯” を選択ください》

本商品を贈りもの(進物商品)としてご用命いただく際は、予め送り先様へのお届け希望日時をご確認いただき、ご購入の際にご指定・入力ください。弊社よりお届け先様へ確認が必要な場合は、お手数をおかけいたしますが、備考欄へ「到着日の確認希望」とご記入願います。
《購入手続き「配送設定の入力」内、“備考”にご記入ください》

お届け地域について
誠に恐れ入りますが、本商品は、北海道・青森・秋田・沖縄の各県・離島へのお届けを承ることができません。製造日から消費期限までの期間にお届けが出来ないことが、お受けできない理由となります。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

ご連絡先 等 明記のお願い
ご注文内容を確認後、不明点や確認事項などがありましたら、弊社よりご連絡をさせていただきます。連絡方法・ご都合の良い時間帯など、ご希望がございましたら、ご購入の際、備考欄にご指示いただきますようお願いいたします。
《購入手続き「配送設定の入力」内、“備考”にご記入ください》

【お支払い方法について】
こちらの商品は、「銀行振込」は、ご利用いただけません。「代金引換」 「クレジット決済」「NP後払い」よりお選びくださいませ。

【返品・キャンセルについて】
商品の品質上、返品・交換はお受けできませんので予めご了承願います。

※ 包装仕様・お熨斗対応について

こちらの商品は、専用箱にてご用意いたします。
お熨斗は、「御中元」「暑中御見舞」「残暑御見舞」を表書のみ(名入れなし)の短冊熨斗にて貼付対応させていただきます。
《購入手続き「配送設定の入力」内、“熨斗”欄 又は “備考”欄に、ご希望の短冊熨斗内容 をご記入ください》
販売価格
8,000円(税込8,640円)
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