日本全国を駆け巡り、麺・だし・薬味の一つ一つの素材発掘や、新製法開発にも挑戦し、誕生しました京都吉兆 特製 『にゅうめん』の進物用セット。
これまでの概念を変える“本物”を追求するあまり、10年もの歳月をかけた渾身の味です。

麺にお湯を注ぎ、だしをかけていただくだけで、簡単に、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。（化学調味料・酵母エキス 不使用）

季節のご挨拶やお祝いなどの贈りものに、ぜひご検討ください。

【こだわり】
◇ 麺
ー 艶のある喉越しの良い新製法の麺 ー
小麦の風味と味を重視し、グルテンの少ない国産小麦（薄力粉と中力粉）を使用。麺層を重ねることでコシをだし、油を使わず吉野葛を加えることで艶のある喉越しの良い麺に仕上げました。

◇ だし
ー 余分なものを加えない本物のだし ー
コクを出すために鹿児島県産天然荒節と北海道産昆布から抽出した出汁を濃縮。本物の味を追求し、化学調味料などの余分なものを加えることなく、コクとうま味たっぷりの風味豊かな渾身のだしつゆが完成しました。

◇ 薬味
ー 風味豊かに仕上げる国産食材 ー
具材はシンプルな国産食材のみ使用し、にゅうめんの美味しさを引き立てます。
〇 花かつお ... 香り高い風味豊かな鹿児島県産本枯節。
〇 海苔 ... 風味豊かで出汁に溶けにくい瀬戸内産の焼海苔。
〇 ごま七味 ... "煮麺”に合う七味を一から開発。国産食材のみの京都吉兆特製ブレンドです。

一）どんぶりに麺を入れ、熱湯400mlを注ぎラップをする。
　　※熱湯にご注意ください。
二）電子レンジに入れ、500Wで1分50秒、600Wで1分半あたためる。
　　※器が大変熱くなりますので、十分に注意してお持ちください。
三）だし2袋を入れて、よくかき混ぜて完成です。
　　※お好みで別添えの鰹節、焼きのり、ごま七味をいれて、お召し上がりください。

にゅうめんは、麺を器に入れ、熱湯400mlを注ぎ、ラップをして2分半で出来上がりますが、さらに美味しくお召し上がりいただくため、電子レンジを併用することをおすすめしております。