地鶏水炊き

七谷地鶏のもも肉と特製つくねを
昆布・鶏・野菜から引いた濃厚スープと共に

冬季限定商品『地鶏水炊き』。
1948年 (昭和23年) に開店した京都吉兆嵐山本店にて、開店当初より献立にあった人気料理を今に引き継いでいます。

京都府亀岡市を流れる七谷川 [ナナタニガワ]のほとりで、放し飼いで育てられた“七谷地鶏”を使用。
もも肉は、皮目を焼いて香ばしく、“鶏つくね”は、白葱と生姜を利かせた粗挽き食感に仕上げました。

スープは、北海道産昆布と鶏のうま味、野菜の甘さがブレンドされた地鶏スープをご用意。
濃厚で深みのある味わいですが、後味はさっぱりと仕上げました。

つけだれは、京都吉兆特製ポン酢「合わせちり酢」をご用意いたしました。

ご家族や親しい方々と鍋を囲み、つくねのあんを丸めながら、楽しい時間をお過ごしいただければ幸いです。
ぜひ一度、ご賞味くださいませ。

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【お召し上がり方】
① 地鶏もも肉・つくね・スープ・合わせちり酢は、冷蔵庫もしくは流水などで解凍してください。

② 鍋に地鶏スープを入れ、沸かさない程度に温めます。

③ まずは、地鶏もも肉を入れます。
　つくねは器に取り、スプーンでかき混ぜた後、一口サイズに丸めて入れます。
　野菜はお好みでお入れください。

④ 食材に火が通りましたら、同梱の合わせちり酢につけてお召し上がりください。

内容	地鶏水炊きセット [2人前] 入り地鶏もも肉 250g 地鶏つくね 200g 鍋用つゆ（地鶏スープ） 300g×3 合わせちり酢 180ml ※ 野菜はセットに含まれておりません。　季節のお野菜とあわせてご賞味くださいませ。
サイズ	外箱：縦210×横265×高さ105mm
保存方法	冷凍にてー18℃で保存してください ※ 解凍後はそれぞれ異なる
賞味期限	1ヶ月
アレルギー	卵、小麦、大豆、鶏肉

※ 包装仕様について
こちらの商品は、“ギフトサービス” 対象商品となります。

ご自宅用	配送用の外箱に入れてお届け致します。
ご進物用	のしをご希望の場合は、“内のし” となります。化粧箱にのしを貼付のうえ、配送用の外箱に入れてお届け致します。

販売価格	10,000円(税込10,800円)
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