作り方

1. 1

   ブロッコリーは一口大に切り、オリーブオイルと薄塩を振り、レンジ（600W）に1分かける。椎茸は一口大に切り、フライパンで焼き目をつける。トマトも一口大にしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、薄塩をふった鶏肉の皮面を焼きつけてから、裏返して身を焼く。

3. 3

   ②に土佐酢を加え、蓋をして約3分煮詰め、土佐酢が詰まってきたら皮目に掛けながら味を染み込ませる。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、1cm幅に切り器に盛りつける。