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鰻丼

冷凍商品 短冊のし名入不可

大ぶりで身厚な
国産うなぎのたれ焼きと
吉兆選定米を使用した贅沢な「鰻丼」

厳選うなぎの味わいをいかした上品なたれ焼きを、嵐山本店の懐石料理にも使用されているご飯と共に。レンジ調理で簡単にお召し上がりいただける、贅沢な「鰻丼」をご用意いたしました。

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こだわり
身厚でふっくら、上品な味わいのうなぎのたれ焼き

皮目を香ばしく白焼きした後 ふんわりと蒸してから、「京都吉兆特製たれ」(化学調味料・着色料不使用)にくぐらせ、更に絶妙な加減で焼き上げました。

うなぎのたれ焼き


指定養殖池で大切に育てられた、国産うなぎ

飼育水・餌・無投薬にこだわった国内の指定養殖池で育てられたうなぎを厳選。その後、静岡県大井川の伏流水で清めることでそのうま味を引き出し、雑味がない味わいが特徴。更に、特大サイズ以上の身厚なうなぎのみを使用しています。

国産のうなぎ


今年の “吉兆選定米” 山形県産「つや姫」を使用

“吉兆選定米”は、京都吉兆がその年の最も美味しいご飯と認め、懐石料理に採用する白米のこと。日本各地から選りすぐりの生産者が育てた新米を取り寄せ、ブラインド審査を繰り返した結果、味・香り・艶・粘りなどの様々な観点からその年の頂点に輝いたご飯です。

今年の “吉兆選定米” である 指定農家栽培の山形県産「つや姫」は、うなぎのたれ焼きにもとても良く合うと、総料理長 徳岡が採用いたしました。

山形県産「つや姫」



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【お召し上がり方】
冷凍のまま、蓋を取り、軽くラップをかけて、電子レンジ500Wで7〜8分温めてください。お好みで別添えのたれと山椒をかけてお召し上がりください。

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「夏バテ知らず」で人気の高級食材、うなぎ。“夏の贈りもの” にもぜひご用命くださいませ。

内容鰻丼 2人前
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鰻丼 280g×2
たれ 40ml×1
粉山椒×2
保存方法冷凍保存(ー18℃以下)
消費期限冷凍で30日間
アレルギー小麦、大豆

※ 包装仕様について
こちらの商品は、“ギフトサービス” 対象商品となります。専用箱にてご用意いたします。
[京都吉兆では、環境保護の観点から包装を減らし、お届けした際のごみが少なくなるよう心がけております。ご理解・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。]

ご自宅用外箱に入れてお届けいたします。
ご進物用お熨斗をご希望の場合は、“短冊のし” となります。
入力ページの[ギフトサービスを利用する]にチェックのうえ、「熨斗(のし)をつける」より種類を選択。また、ページ下部の「備考欄」に表書きを入力ください。
※ 名入れはできない商品です。
販売価格
10,000円(税込10,800円)
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