鰻丼
大ぶりで身厚な
国産うなぎのたれ焼きと
吉兆選定米を使用した贅沢な「鰻丼」
お届け不可日| 8月11日(金)〜22日(火)
厳選うなぎの味わいをいかした上品なたれ焼きを、嵐山本店の懐石料理にも使用されているご飯と共に。電子レンジで簡単にお召し上がりいただける、贅沢な「鰻丼」をご用意いたしました。
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こだわり
身厚でふっくら、上品な味わいのうなぎのたれ焼き
皮目を香ばしく白焼きした後 ふんわりと蒸してから、「京都吉兆特製たれ」
(化学調味料・着色料不使用)にくぐらせ、更に絶妙な加減で焼き上げました。
指定養殖池で大切に育てられた、国産うなぎ
飼育水・餌・無投薬にこだわった国内の指定養殖池で育てられたうなぎを厳選。その後、静岡県大井川の伏流水で清めることでそのうま味を引き出し、雑味がない味わいが特徴。更に、特大サイズ以上の身厚なうなぎのみを使用しています。
今年の “吉兆選定米” 山形県産「つや姫」を使用
“吉兆選定米”は、京都吉兆がその年の最も美味しいご飯と認め、懐石料理に採用する白米のこと。日本各地から選りすぐりの生産者が育てた新米を取り寄せ、ブラインド審査を繰り返した結果、味・香り・艶・粘りなどの様々な観点からその年の頂点に輝いたご飯です。
“吉兆選定米” である 指定農家栽培の山形県産「つや姫」は、うなぎのたれ焼きにもとても良く合うと、総料理長 徳岡が採用いたしました。
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【お召し上がり方】
冷凍のまま、蓋を取り、軽くラップをかけて、電子レンジ500Wで5〜6分温めてください。お好みで別添えのたれと山椒をかけてお召し上がりください。
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贈りものにも、大変おすすめです。
内容 | 鰻丼 2人前
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鰻丼 280g×2
たれ 40ml×1
粉山椒×2 |
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保存方法 | 冷凍保存(ー18℃以下) |
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消費期限 | 冷凍で30日間 |
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アレルギー | 小麦、大豆 |
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※ 包装仕様について
本商品は、“ギフトサービス” 対象商品(短冊熨斗対応可 / 名入不可)となります。2021年より専用箱(簡易包装)にてご用意しております。
[京都吉兆では、環境保護の観点から包装を減らし、お届けした際のごみが少なくなるように心がけております。ご理解・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。]
ご自宅用 | 外箱に入れてお届けいたします。 |
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ご進物用 | お熨斗をご希望の場合は、“短冊のし”(名入れ不可) となります。
入力ページの[ギフトサービスを利用する]にチェックのうえ、「熨斗(のし)をつける」より種類を選択。また、ページ下部の「備考欄」に表書きを入力ください。
▼熨斗デザイン(イメージ)
また、手提げ袋をご希望の場合は、「備考欄」に希望内容を入力ください。
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