母の日限定|吉い兆し寿司new
嵐山本店謹製 お取り寄せ料理
ご予約期間|4月5日(金)〜5月5日(日)
お届け期間|5月11日(土) ・12日(日)
【2日間限定・数量限定】
料亭直送料理 注意事項 |
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お母様へ感謝の気持ちを贈る ―
吉兆に代々伝わる
山海の贅沢食材たっぷりの「ちらし寿司」
創業者・湯木貞一の時代より受け継がれる「ちらし寿司」。こちらを、長寿・健康の祈りを込めて 『吉い兆し寿司』
[よいきざしずし]の名でご用意いたしました。
“筍・コシアブラ・アスパラ” などの春野菜と、“鮑・海老・穴子” などの海の美味をたっぷり盛り、贅沢食材のうま味が重なる至福の味に仕上げました。食べ進めるうちに思わず笑顔がこぼれる「ちらし寿司」を、母の日のお食事にご家族でお召し上がりください。
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こだわり
贅沢食材の妙味と食感が楽しい 特製「ちらし寿司」
「吉兆」の創業者・湯木貞一の時代から受け継がれる名物料理の一つ。椎茸と牛蒡を出汁を効かせて炊き、 細かくしたものを寿司飯に混ぜ込んだ、食材の妙味と食感が楽しい寿司飯が特長です。
更に長寿や健康を願う特別料理として、寿司飯一面に敷き詰めた “錦糸卵” のうえに、彩り華やかな “イクラ” や縁起の良い “海老・鮑” 、旬の食材 “筍・アスパラ” など、山海の美味をふんだんに盛り込みました。
お祝いの席にふさわしい、15種の贅沢食材のうま味が重なる 至福の味をお届けいたします。
季節の厳選食材を使用し、素材一つひとつを丁寧に味付け
最も栄養価が高まる旬のものを中心に、“筍・アスパラ・蕗・コシアブラ・蓮根・椎茸” など、日本各地より厳選した食材を使用。 また各素材の味わいや食感を活かすため、炊き加減などの調理に技を駆使し、一つひとつのうま味が最も引き立つ、味付けに仕上げました。
指定農家の白米を使用し、炊き方にもこだわった「ご飯」
ご飯には、嵐山本店の懐石料理と同じ白米を使用。幅広い産地・品種・生産者の良質な新米を集め、ブラインド審査を繰り返した結果、その年の最も美味しいご飯として頂点に輝いた、指定農家が栽培する北海道産 “ゆめぴりか” です。
「ちらし寿司」として仕上げても美味しいこちらの白米を、丁寧に炊き上げ、吉兆に伝わる割合にて、食材を引き立てる上品で程よい甘さがある「寿司飯」にこだわりました。
豪華絢爛な「ちらし寿司」に お母様への感謝の気持ちを込めて
嵐山本店の料理人が丁寧に仕上げる「ちらし寿司」には、京都吉兆の隠れた逸品であり、女将おすすめの “ガリ” も一緒に添えています。
皆さまに良いこと<𠮷い兆し>が多く訪れますよう、 '母の日の贈りもの' 限定の豪華絢爛な特別料理として、心を込めてご用意いたします。
内容 | 吉い兆し寿司 2人前
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ちらし寿司:2人前(752.5g)
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保存方法 | 冷蔵10℃以下で保存 |
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消費期限 | 発送日を含めて2日間 |
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アレルギー | えび・小麦・卵・あわび・いくら・ごま・大豆 |
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ご購入に関する注意事項
※ お支払い方法について
本商品は、「銀行振込」は、ご利用いただけません。「代金引換」 「クレジット決済」「NP後払い」「楽天ペイ」「PayPay」「Amazon Pay」よりお選びくださいませ。
※ 包装仕様について
本商品は、専用箱(簡易包装)にてご用意いたします。
ご自宅用 | 配送用の外箱に入れてお届け致します。 |
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ご進物用 | お熨斗をご希望の場合は、“掛紙のし” となります。
入力ページの「熨斗(のし)をつける」より種類を選択のうえ、ページ下部の「備考欄」に表書きを入力ください。名入れをご希望の場合は、お名前もご記入ください。 |
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